Грилована сьомга с терияки сос

06-12-2014

Не за да се противопоставяме на традициите с никулденския шаран, а за да ги обогатим и пригодим към вкуса си, предлагаме алтернативна рецепта гозба за празника на морето и рибарите.

И без друго сьомгата се настани трайно на трапезата и в сърцата ни, а се приготвя бързо и без усилия. Със тези, които нямат време да приготвят рибник или не робуват на традициите, споделяме любимата си рецепта-аламинут за филе от сьомга на тиган.

Необходими продукти:

4 филета сьомга (по около 150 гр)
1/3 ч.ч. светъл соев сос
2 скилидки чесън - пресован
1 с.л. пресен джинджифил - настърган
1с.л. мед
1с.л. зехтин

Приготовление:

Първо се приготвя марината за рибата от изброените съставки, без зехтина. Филетата се заливат с терияки соса и се прибират в хладилник за 15 минути (до ½ час).

Филетата се отцеждат и запичат в тиган с незалепващо покритие и с малко зехтин. Пекат се по 5-6 минути от всяка страна, като не обръщате често, защото може да се раздробят.