Бисквитена торта с маслен крем и сметанова шапка

14-11-2021

Лесна за приготвяне и с винаги налични продукти, бисквитената торта си остава любим десерт за повод и без повод.

Видът на тази леко изненадва, но вкусът е точно този, който всички ние обичаме. Шоколадов маслен крем, бисквити и шапка от нежна сметана е неустоима комбинация.

Необходими продукти:

400 г (или малко повече) обикновени бисквити
2 пак пудинг с шоколад
1 л мляко
150 г захар
150 г масло – на стайна температура
2 ч.ч топло прясно мляко
200 г сладкарска сметана
пудра захар на вкус
1 к л желатин

Приготовление:

Пригответе пудинга спрямо указанията на опаковката. Оставете да се охлади, като покриете съда с фолио за свежо съхранение, за да не хваща коричка.

След това разбийте маслото с миксер докато стане кремообразно. Добавете и готовия крем и продължете да биете за още 3-4 минути.

Бисквитите се потапят за кратко в топло мляко и се редят във формичка, застлана предварително с фолио (изберете я по-малка и дълбока, за да бъде по-висока тортата ви).

Редете по познатия начин – пласт бисквити, пласт крем. Когато свърши крема завършете с ред бисквити и приберете в хладилник за няколко часа (минимум 4 часа).

Обърнете формата върху чиния за сервиране (заради тази стъпка е необходимо фолиото).

Желатина оставете да набъбне в 20 мл. хладка вода, след което разтопете и оставете са се охлади. През това време разбийте с миксер добре охладената сметана (по желание добавете пудра захар за повече сладост). Добавете желатина и разбъркайте с лъжица.

Сметановият крем разстелете върху тортата и оставете поне за час (най-добре за през нощта).