Божествени ореховки

02-10-2021

Тези ореховки притежават магическите способности да изчезнат в мига, в който бъдат сервирани. Независимо от компанията, независимо и от сезона. Става точно така и с онези – леко изгорените.

Пробвали сме ги много пъти и винаги е едно и също. Е, какво по хубаво от „ометена чиния”!?

Рецептата е стара и изпитана, вкусът също е добре познат – предлагаме да си го припомните.

Необходими продукти (за 12 големи ореховки):

150 г орехи
2 с.л захар на кристали
1 ванилия
бакпулвер – на върха на кафена лъжичка
30 г брашно
2 яйца
80 г пудра захар

Приготовление:

Орехите се смилат заедно със захарта на кристали, за да не стане на пюре. Ядките, брашното, пудрата захар, бакпулвера, ванилията и жълтъците от яйцата се смесват в купа.

Отделно, белтъците се разбиват на сняг. Добавят се към другата смес с леко разбъркване.

Ореховките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сместа се разпределя върху хартия за печене. С помощта на лъжица се правят купчинки, като се оставя разстояние между тях, защото леко ще се разлеят.

Пекат се 8-10 минути, изваждат се и се оставят да се охладят много добре.