Да си направим: Кокосово мляко

28-04-2016

Кокосовото мляко има безброй приложения в кухнята, стига да сте готови за експерименти.

То съдържа полезни растителни мазнини и успешно може да заменяте прясното краве мляко с кокосово. Предлагаме ви също така изпитани рецепти за крем супа от леща с кокосово мляко и здравословен десерт с чия и кокосова сметана.

Остава само да ви покажем как бързичко може да се сдобиете с домашно приготвено кокосово мляко. Необходими ще са ви един кокосов орех и литър (1,5 л) вода.

Кокосовият орех трябва да се отвори и почисти. Нарязва се на малки парченца, които се прехвърлят в блендер.

Добавете вода, като количеството преценете сами. То трябва да надвишава кокоса. Ние препоръчваме да бъде около литър, но ако искате по-гъсто или по-рядко мляко може да увеличите или намалите количеството.

Пасирайте за около 2-3 минути. Прецедете сместа през тензух и вече имате кокосово мляко. Може да повторите процедурата с още 200 до 500 мл. вода.

Остатъците от кокоса изсушете за няколко дни и ще си имате кокосови стърготини бонус.