Паста с пушена сьомга

21-01-2015

Предлагаме рецепта, подходяща за лека вечеря, която да споделите с трима от най-любимите си хора. А ако предпочитате големите компании, увеличете количеството…никой няма да се намръщи на порция Пене с кремообразен сос и парченца пушена сьомга за вкусен финал.

Необходими продукти:

1 пак. паста Пене
6 с.л. масло
½ глава лук – нарязан на ситно
300 г пушена сьомга
2 с.л. брашно
1 ч.л. чесън на прах
2 ч.ч. прясно мляко
½ ч.ч. настърган пармезан
1 ч.ч. замразен грах
сол
бял пипер

Приготовление:

Пастата сварете спрямо указанията на пакета. През това време се приготвя соса като се разтапя маслото, а в него се задушава лука докато омекне. Към него се добавят брашното и чесъна на прах. Разбърква се добре и се налива млякото.

След като соса заври и достигне подходяща гъстота в тенджерата се добавя грахът и се вари на по-слаб огън около 5 минути. Към края се слага сиренето, сьомгата и се подправя със сол и пипер. Вари се още 2 минути.