Пълнозърнести крекери

21-03-2022

Много вкусен снакс, който заменя солетите и другите хрупкави изкушения, които хапваме на крак между делничните срещи.

По-хубавото е, че след като сте схрускали няколко от тези соленки няма да изпитвате никакво угризение на съвестта, а напротив… Трябва да изпитвате задоволство, че сте консумирали дневната си доза мононенаситени и полиненаситени мазнини (в това число омега-3 мастни киселини), така и фибри, бавноосвобождаващи се въглехидрати, минерали, желязо, мед, цинк, селен, магнезий, витамини от B-група.

Необходими продукти:

1 ½ ч.ч. пълнозърнесто брашно по избор
½ ч.ч. семена по избор (сусам, нигела, ленено семе, тиквено и др.)
½ ч.л. сол
8 с.л. зехтин
8 с.л. хладка вода
1 ч.л. сух риган
½ ч.л. сух чесън

Приготовление:

Смесват се всички сухи съставки. Към тях се добавя зехтина и водата. От всички продукти се замесва меко нелепнещо тесто.

Разточва се кора с дебелина около 3 см върху хартия за печене. Оформят се крекери на квадратчета (или с друга форма, която ви харесва – ленти, триъгълници, др). Заедно с хартията се прехвърлят в тава и се пекат около 20 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.