Горещ шоколад с аромат на кардамон

27-12-2023

Напитка, която е истинска наслада за сетивата. Още от времето на древните ацтеки, шоколадът е бил напитката, която им дава енергия.

Комбинацията между шоколад и кардамон е една от най-добрите. Съчетават се така добре, че може да се използва във всякакви сладкарски изделия – например мусове и сладоледи.

Необходими продукти (за 4 чаши):

3 шушулки кардамон
4 чаши мляко (в които ще сервирате напитката)
200 гр. шоколад – тъмен
1 ч.л. захар
Бита сметана – по желание

Приготовление:

Зрънцата кардамон се изваждат от шушулката и се слагат в тенджера заедно с шоколада (нарязан на дребно), млякото и захарта.

Течната смес се загрява на среден огън. Тя трябва да е гореща, но без да се стига до завиране. Разбърква се от време на време, докато се разтопи шоколада и стане гладка консистенция.

Преди да се сервира е добре да се извадят зрънцата кардамон. По желание поднесете горещия шоколад с бита сметана.