Ориенталска сладка баница

05-06-2013

 За млечната баница:

1 пакет фини кори за баница

1 портокал

5 яйца

1 ч.чаша захар

1 бакпулвер

Масло (олио) за намасляване

За сиропа

1 ½ ч.чаша захар

2 ч. чаши вода

Корите се нарязват на тънки ивички (2-3 см), още докато са на руло. С миксер се разбиват яйцата, захарта и бакпулвера, докато станат на пухкава пяна. Към сместа се добавя настърганата кора от ½ портокал.

Нарязаните кори се разбъркват добре с яйчената смес.

Всичко се изсипва в намаслена правоъгълна тавичка и се заглажда. Пече в предварително загрята на 200 градуса фурна, до порозовяване.

Изпеченият сладкиш се оставя да се охлади.

През това време се приготвя сиропът. Смесват се водата, захарта и настъргани кори от ½ портокал. Слагат се в тенджера на котлона и се оставя докато заври. Разбъркайте докато захарта се разтвори и свалете от котлона. Оставя се да се охлади.

Сладкишът се нарязва на кубчета и се залива с портокаловия сироп.