Шоколадово брауни с бисквитки

25-05-2013

Един безумно шоколадов, безумно сладък и много любим сладкиш. Освен всичко друго, той върши вълшебства. Събужда рано сутрин, зарежда с енергия за следобеда, подготвя те за нощта, изяден след вечеря.

Необходими продукти:

125 гр.масло

4 яйца

200 гр. черен шоколад (готварски), нарязан на дребно

165 гр. кафява захар

2 супени лъжици брашно

1 супена лъжица какао на прах

150 гр. бисквитки "Орео", начупени на четвъртинки

Ванилия

Щипка сол

Приготовление:

Фурната се загрявана 180 градуса. Квадратна тавичка (20х20 см) се застила с хартия за печене, като хартията се залепя с малко масло в краищата на формичката. 

Разтопете маслото в тенджера на средно силен огън. Към него се добавя нарязания наситно шоколад и се бърка докато се разтопи. Същото може да направите и в микровълновата, но на слаба мощност и редовно разбъркване, за да избегнете експлозията във фурната.

Яйцата и ванилията се разбиват на пухкав крем. На два пъти се добавя захарта, като бъркате непрекъснато докато кремът се втвърди. Когато яйчената смес е готова се добавя шоколадовата. Разбъркайте внимателно с бъркалка.

Добавете брашното, какаото, солта и 1/3 от бисквитките. Бъркайте внимателно докато сместа стане еднородна. Изсипете я в подготвената тавичка и наредете останалите парчета бисквитки. Печете на средното ниво на фурната в продължение на 25 минути.Сладкишът трябва да остане влажен отвътре. 

Когато го извадите от фурната, оставете го да изстине преди да извадите от тавичката. Охлади ли се, нарежете на 16 равни квадратчета и изяжте!