С напитка на дивана

23-03-2020

Снежинките се стелят, а заради коронавируса сме принудени да си седим в къщи.

Въпреки паниката можем да превърнем задължителната карантина в приятно изкарано време с най-близките ни хора. А какъв по-хубав начин от това вечерта да седнем на дивана заедно с любима топла напитка в ръка.

Греяно вино (4 чаши)

4 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. захар
пръчка канела
кората от един лимон
3-4 зърна черен пипер

Всички съставки се смесват, като лимоновата кора е настъргана без бялата част. Оставят се да кипнат и се свалят от котлона.

Греяното вино, освен за удоволствие, може да се консумира и при настинки. Това е една от доказаните бабини лекове.

Масала чай

2 с.л кардамон – само семенцата
4 пръчки канела
2 с.л. карамфил
5 зърна черен пипер
20 гр пресен джинджифил - настърган
50 гр черен чай
1 литър прясно мляко
мед на вкус
2,5 л вода

Подправките се заливат с водата и се слагат да заврат в тенджера под капак. Добавя се млякото и се подслажда. Оставя се да се запари за 10-15 минути.

Класически грог

1 ч.ч. горещ черен чай
2 ч.л захар
50 мл тъмен ром

Съставките се смесват и се сервира с резен лимон.

Яйчен пунш

4 яйца – разделени белтъци от жълтъци
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. сметана
100 мл уиски

Към жълтъците се добавя една чаена чаша захар и се разбива с миксер до получаване на бял крем.

Белтъците, заедно със щипка сол и една чаена чаша захар се разбиват на гъст сняг. След това прибавят жълтъците с постоянно бъркане в лъжица.

Разбъркването продължава и докато се добавя алкохола, 1 ч.ч. сметана и прясното мляко на тънка струйка. Останалата сметана се разбива с миксер и също се прибавя към пунша.