Морковени бонбони

09-09-2022

Нали знаете за вица със заека и тортата от моркови!? Е той отдавна вече не ни е толкова смешен, защото сме запознати колко изумително вкусни са сладкишите с моркови.

От една страна „откритието” да съчетаваме кореноплодните със захар е едно страхотно удоволствие за любителите на сладкиши. От друга, еВ още един вид сладкарски изделия, на които трудно ще устоим. И тук се сещаме отново за морковената торта с глазура от крема сирене.

Е, настоящата рецепта е за изделие, което можем да си позволим да хапнем когато постим и дори когато ограничаваме калориите. От всички забранени съставки в морковените бонбони има само захар.

А за вкуса няма какво повече да коментираме, освен че съчетанието на моркови с кокос е истинско откритие.

Необходими продукти:

500 г моркови
200 г кокосови стърготини
100 г бадемово брашно(или някакъв друг вид ситно смлени ядки )
1 ч.л ром
кората от 1 портокал – настъргана
200 г захар

Приготовление:

Морковите се настъргват на ситно и загряват на средна степен на котлона заедно със захарта и портокаловата кора.

Задушават се, докато се изпари, образувалата се течност. Когато се свалят от огъня се прибавят половината от кокосовите стърготини, бадемовото брашно и рома.

Сместа се охлажда се и от нея се оформят топчета, които се овалват в останалите кокосови стърготини.