Ядката на авокадото е най-полезната част от него

24-03-2016

Ползите от авокадото са много и това е всеизвестен факт. По-интересното е, че в неговата ядка се съдържат най-големите количества антиоксиданти.

Ядката обаче не може да се яде направо. Тя трябва да бъде изсушена във фурна на 120 градуса Целзий, обелена, нарязана, смляна и добавена към някаква напитка или кисело мляко. Ако се пропусне тази процедура, ядка горчи.

Авокадото е много полезно - съдържа мононенаситени мастни киселини и почти 20 важни витамини и минерали. То предпазва от много заболявания и укрепва зрението.

70 процента от антиоксидантите обаче са в ядката, твърди американска диетоложка, цитирана от БТА.

Освен всичко в ядките има и много фибри. Антиоксидантите предпазват от свободни радикали и така помагат на имунната система да спира болестите. Те могат дори да попречат на образуването на бръчки. Фибрите са полезни за храносмилането и подпомагат отслабването, свалят и нивата на холестерола.