Българска кулинарна класика: Пататник

21-03-2020

Ако досега не сте опитвали пататник, трябва да знаете, че сте изпуснали много. Класическа българска рецепта, която заслужава да и отредим място на трапезата.

Това ястие е традиционно за родопския край, като в различните семейства го приготвят по различни начини. Срещали сме го дори под форма, наподобяваща баницата.

Ние обаче сме подготвили много бърза рецепта.

Необходими продукти:

1 кг картофи
3 яйца
2 глави лук - наситнен
Джоджен - сушен
50 г краве масло - разтопено
сол на вкус

Приготовление:

Картофите се почистват и настъргват на едро ренде. Подсушават се.

Всички продукти се смесват и се изсипват в намаслена тавичка. Пече се в умерена фурна докато се зачерви. Сервира се горещ с лъжица кисело мляко.