Създадоха четвъртия вид шоколад

08-09-2017

След като вече се радваме на млечен, тъмен и бял шоколад, нова звезда е се появи на небосклона. Швейцарската шоколадова компания Barry Callebaut вече демонстрира в Шанхай рубинен шоколад.

Новият продукт се отличава с червеникаво-розов цвят и необичаен мек плодов вкус.

От компанията уверяват, че в него няма оцветители, аромати или каквито и да било добавки. Непознатите досега вид и вкусове са постигнати благодарение на специалните какаови зърна Ruby и технология, разработена от специалисти от университета Якобс в Бремен и изследователски центрове на Barry Callebaut във Франция и Белгия.

Компанията твърди, че това е първият нов тип шоколад, откакто през 30-те години на 20 в. Нестле е направила белия шоколад.